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Santenay BIO "En Charron" 2021

Santenay BIO "En Charron" 2021

Unser roter Santenay, angebaut am Fuße der romanischen Kirche St. Jean de Narosse aus dem 12. Jahrhundert an der Côte de Beaune, Côte d'Or, stammt aus der Rebsorte PINOT NOIR.

 Verkostung: Die erste Nase öffnet sich der Wein mit Noten von schwarzen Früchten. Am Gaumen wirkt der Wein verschlossen, er öffnet sich langsam mit Noten von Gewürzen und schwarzen Früchten, der Mund bleibt diskret . Der Stil des Weins erinnert nicht an einen 2021er, die Zeit wird bei der Reifung und aromatischen Öffnung helfen.

 Denken Sie bei Verkostungen daran, die Flasche 24 Stunden vor der Verkostung auf 20 °C zu stellen und sie 1 Stunde 30 vorher zu öffnen.


  •  Großartiger Burgunderwein

  •  Santenay - Appellation Santenay Contrôlée - EN CHARRON

  •  Pinot Noir – Jahrgang 2021

  •  Zertifizierter Bio-Wein FR-BIO-10

  •  750 ml - 13,4 % vol

  •  Enthält Sulfite


  • Merkmale

    • Rebsorte: Pinot Noir

    • Von Hand geerntet – in Eichenfässern gereift

    • Farbe: Purpurrot, brillant

    • Aromen: sehr intensive Nase nach Kompottfrüchten (Quetsches, rote Früchte)

    • Stil: konzentrierter Mund voller Reife, runde, gut umhüllte Tannine, langer und kraftvoller Abgang

    • Serviertemperatur: 14 bis 16°C

    • Alterung: mindestens 5 Jahre – bis zu 10 Jahre

    • Wenn es jung serviert wird, empfehlen wir, es zu dekantieren

  • Gastronomie / Conseils du Sommelier

    • On l’associera avec les plats mitonnés comme le veau et le bœuf braisé, que ses tanins vont structurer en bouche sans agression.

    • Les volailles laquées et caramélisées à l’asiatique ainsi que les amateurs de hamburgers faits maison se feront une joie de l’accueillir à table pour sa texture charnue.

    • Il sera à son aise en compagnie de paupiettes de volaille, un coq au vin, des œufs en meurette, les grillades, des côtelettes d’agneau grillées, du chou farci, des travers de porc aux lentilles.

    • Il vous étonnera avec un filet de veau au curry doux, un gigot d’agneau, un Parmentier de canard, des cailles au miel et aux cerises ou un émincé de magret de canard aux cerises griottes.

    • Côté fromage, choisissez-lui des pâtes souples et crémeuses : brie, camembert, brillat-savarin, soumaintrain frais...

  • Infos Retraits & Livraisons

    • Retrait gratuit des commandes : - En Bourgogne : sur RDV au 8, Place de la Mairie, 71150 Cheilly-Lès-Maranges ; - En Ile-de-France : sur RDV.  

    • Livraison possible par transporteur - Calcul des frais de livraison sur la page de paiement., cependant il est préférable de demander un devis du fait de l'inflation. Pour les commandes > 30 bouteilles, nous contacter egalement pour connaître les modalités de livraison. 

​Infos Retrait & Livraisons : 

  • Retrait gratuit des commandes :
    - En Bourgogne : sur RDV au 8, Place de la Mairie, 71150 Cheilly-Lès-Maranges ;
    - En Ile-de-France : sur RDV.

  • Livraison possible par transporteur SUR DEVIS.

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