Santenay En Charron - Millésime 2019
Français/Anglais
Notre Santenay rouge, cultivé au pied de l’Eglise romane du XIIème siècle de St jean de Narosse et issu du cépage PINOT NOIR s’habille d'une robe sombre avec des reflets violines. Il a un nez de belle intensité de fruits noirs confiturés rappelant les tartes d’été. Des notes épicées, de la girofle notamment, relèvent l’ensemble. Sa bouche est ample et généreuse, très ensoleillée, largement orientée vers le fruit pour une finale appétante. Les tanins sont veloutés. Il se gardera facilement de 5 à 10 ans.
- Grand Vin de Bourgogne
- Santenay - Appelation Santenay Contrôlée
- Pinot Noir - Millésime 2019
- Vin Biologique Certifié FR-BIO-10
- 750 ml - 14,7% vol
- Contient des sulfites
Our red Santenay, grown at the foot of the 12th century Romanesque church of St Jean de Narosse and made from the PINOT NOIR grape variety, has a dark colour with purple highlights. It has an intense nose of jammy black fruits reminiscent of summer pies. Spicy notes, notably cloves, enhance the ensemble. The palate is ample and generous, very sunny, largely oriented towards the fruit for an appetizing finish. The tannins are velvety. It will easily keep for 5 to 10 years.
Great Burgundy Wine
Santenay - Appelation Santenay Contrôlée
Pinot Noir - Vintage 2019
Certified Organic Wine FR-BIO-10
750 ml - 14,7% vol
Contains sulphites
Caractéristiques
- Cépage: Pinot Noir
- Vendangé à la main - Élevé en fût de chêne
- Température de service: 14 à 16°C
- Vieillissement: 5 ans au moins – jusqu’à 10 ans
- Si servi jeune, notre conseil est de le carafer
Gastronomie / Conseils du Sommelier
- On l’associera avec les plats mitonnés comme le veau et le bœuf braisé, que ses tanins vont structurer en bouche sans agression.
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Les volailles laquées et caramélisées à l’asiatique ainsi que les amateurs de hamburgers faits maison se feront une joie de l’accueillir à table pour sa texture charnue.
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Il sera à son aise en compagnie de paupiettes de volaille, un coq au vin, des œufs en meurette, les grillades, des côtelettes d’agneau grillées, du chou farci, des travers de porc aux lentilles.
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Il vous étonnera avec un filet de veau au curry doux, un gigot d’agneau, un Parmentier de canard, des cailles au miel et aux cerises ou un émincé de magret de canard aux cerises griottes.
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Côté fromage, choisissez-lui des pâtes souples et crémeuses : brie, camembert, brillat-savarin, soumaintrain frais...
Infos Retraits & Livraisons
- Retrait gratuit des commandes :
- En Bourgogne : sur RDV au 8, Place de la Mairie, 71150 Cheilly-Lès-Maranges ;
- En Ile-de-France : sur RDV.
- Livraison possible par transporteur - Calcul des frais de livraison sur la page de paiement., cependant il est préférable de demander un devis du fait de l'inflation. Pour les commandes > 30 bouteilles, nous contacter egalement pour connaître les modalités de livraison.
- Retrait gratuit des commandes :
AVIS DE VERT DE VIN MAGAZINE
Le nez est fruité, racé et offre de l’élégance, une certaine richesse and un petit côté étiré. On y retrouve des notes de mûre écrasée, de framboise et plus légèrement de
prune pulpeuse/charnue associées à des touches de bleuet, de fève de tonka, de griotte/fruits rouges écrasés ainsi qu’à de fines pointes de minéralité racée, à une discrète pointe de badiane et de poivre. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la minéralité, une trame acidulée, de la gourmandise, un joli charnu/juteux du fruit ainsi qu’une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/charnue, de myrtille et plus légèrement de bleuet associées à des touches de framboise écrasée ainsi qu’à des pointes de toasté/vanille.
Bonne longueur. Les tannins sont précis et très discrètement poudrés.
Note : 16/20, 9
RECOMPENSES
Médaille d'Or du concours Terre de Vins 2022-
CAVE DE PRESTIGE