Bourgogne Blanc - Millésime 2019

Bourgogne Blanc - Millésime 2019

Notre Bourgogne Blanc, cultivé sur les limons laissés par la rivière Dheune et issu du cépage Chardonnay présente une belle robe brillante avec des reflets « or pâle ». La bouche est fraîche, spontanée, vive. La vigne étant encore jeune, le vin se gardera facilement jusqu’à 5 ans.

 

  • Vin de Bourgogne
  • Bourgogne - Appelation Bourgogne Contrôlée
  • Chardonnay - Millésime 2018
  • Vin Biologique Certifié FR-BIO-10
  • 750 ml - 13,8% vol
  • Contient des sulfites
  • Caractéristiques

    • Cépage: chardonnay.
    • Vendangé à la main - Élevé en fût de chêne.
    • Robe: brillante avec des reflets « or pâle ».
    • Arômes: nez floral, fleurs blanches séchées, avec des notes de pêche de vigne. Aromes aériens, éthérés.
    • Style: bouche fraiche, spontanée, vive. Finale acidulée avec une belle alliance d’aromes boisés et fruités évoquant des pêches juteuses.
    • Température de service: 11-12°C.
    • Temps de garde: 3 à 5 ans.
  • Gastronomie / Conseils du Sommelier

    • La vivacité de sa jeunesse saura égayer vos apéritifs avec des tapas salés : allumettes de pain de mie toastées au fromage bleu, des tortillas avec une salsa melon-avocat, de la mozzarella marinée à la crème et au citron, des fromages de chèvre au romarin, du guacamole au quinoa, une salade de carottes au jus d’orange.

    • Poursuivez sur des sushis, du saumon mariné, des crevettes sautées à l’ananas, un wok de légumes, des poissons rôtis aux légumes, une blanquette de veau.

    • Dégusté après 2 à 3 ans de garde, sa rondeur et sa densité croissante mettront en valeur des plats plus riches comme des poissons en sauce, des crustacés à la crème, une côte de veau avec un gratin dauphinois.

    • Côté fromage, choisissez des pâtes persillées, les chèvres et la famille des comtés.

  • Infos Retraits & Livraisons

    • Retrait gratuit des commandes :
      - En Bourgogne : sur RDV au 8, Place de la Mairie, 71150 Cheilly-Lès-Maranges ;
      - En Ile-de-France : sur RDV.
       
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